本公司于 2000 年 10 月 25 日在青海省果洛州工商行政管理局登记注册，注册资金为 210 万元。 2001 年 1 月 15 日有青海省卫生检验检测中心检测，本公司产品牦牛乳酪的配方及生产工艺符合有关食品卫生标准及规定，并颁发了青海省卫生厅营养食品许可证，准字号为青卫营食准字（ 2001 ）第 029 号。 2001 年 12 月 6 日由青海省对外贸易经济合作厅批准本企业为中华人民共和国进出口企业，且颁发了进出口企业资格证。 2001 年 12 月 18 日由中华人民共和国西宁海关正式批准为自理报关单位，经营范围为本企业自产产品及相关技术的出口业务：经营本企业生产、科研所需的原辅材料，机械设备、仪器仪表、零配件及相关技术的进口业务；经营本企业的进料加工和“三来一补”业务。 2001 年 12 月 31 日通过国家品质技术监督局、国家税务局青海省分局、国家外汇管理局青海省分局、国家出入检验检疫局青海省分局、中国人民银行青海省分行、青海省工商局和青海省电信局等七家单位的检核合格后在中华人民共和国西宁海关注册备案，并加入中国电子口岸企业，在互联网上建立了公共数据库，对提高贸易效率、降低贸易成本创造了良好的条件，奠定了坚实的基础。

　　2002 年 9 月 25 日由国家认证认可监督管理委员会审查，我公司产品“雪域珍宝”牌牦牛乳酪符合出口食品生产企业卫生的要求，颁发了中华人民共和国卫生注册证。 2002 年 11 月 7 日由中华人民共和国国家工商行政管理总局正式批准了“雪域珍宝”商标，并颁发了商标注册证。 2003 年 4 月 29 日接到国家认证认可监督管理委员会国认注函（ 2003 ） 63 号档后，经多方面的努力，于 2003 年 11 月 13 日，在美国食品药物管理局正式获得了 FDA 的标准认证，注册号为 10026807674 。 2003 年青海省科技厅被评为全省 13 家科技型企业之一。 2003 年青海省工商联、青海省光彩事业促进会被评为“光彩事业”奖， 2004 年 10 月 20 日在意大利举办的世界食品博览会上被评为世界保护农副产品之一。 2005 年 8 月 5 日经中国中轻品质保障中心审核被选为国家合格评定品质信得过好产品。 2005 年 12 月州委和州政府被评为先进集体企业。

一、 厂房简介及产品介绍

　　本公司位于青海省果洛州玛沁县拉加镇，现有员工 38 名，管理人员 11 名、职工 27 名 , 其中外聘专家 4 名，具有大专以上学历的 6 名，具有中专学历的 14 名，以上文凭的占总人数的 63.2% ，初中以下文化的 14 名。占地面积 18400 平方米，其中建筑面积为 586 平方米。公司收购畜产品进行乳制品加工、生产销售，主营为出口“雪域珍宝”牌牦牛乳酪。为此，本公司特意聘请了美国和尼泊尔、意大利、瑞士的四位经验丰富的高级乳酪专家亲自传授乳酪生产技术，从而生产出了全国唯一的优质牦牛乳酪——“雪域珍宝”牌牦牛乳酪。，为了适应更广市场的需求使藏族传统技术与国外先进技术相结合，生产出了独具特色的牦牛奶酪。由此通过推广传统生产技术，牧民可以在强化自己的文化和保留传统生活方式的同时开发当地特色食品。该方法为牧民群众提供了向国内和国际市场出售产品的机会，同时也增加了他们生产收入，乳酪制作为在商业、管理、会计、卫生和乳制品等领域就业提供了合适的培训机会。“雪域珍宝”牌牦牛乳酪所用原料系长期生活在海拔 4000 米以上雪线牦牛的乳汁；牦牛所食纯天然、无污染草料并含有冬虫夏草、雪莲花等名贵草药，饮用水则是含矿物质丰富的雪山清泉水。牦牛一天只生产一二公斤牛奶，而一般的奶牛平均每天生产十五升以上，物以稀为贵，因此，由其制成的乳酪极其珍贵而风味独特。我公司有国外聘请的专家亲自培训，引进瑞典先进生产技术，结合藏民族千百年来在青藏高原上繁衍生息的传统工艺精制而成。

　　“雪域珍宝”牌牦牛乳酪生产基地位于平均海拔在 4000 米以上的果洛草原，空气纯净清新，不受现代工业的污染，在此生产的乳酪更是有利于健康的绿色食品。

二、市场分析

　　“雪域珍宝”牌牦牛乳酪进入市场后，以品质赢得了客户的信赖和广大消费者的喜爱。本产品先后在北京、上海、成都、西宁等地多次展销，受到了广大品尝者的一致好评；另外还远销美国、意大利、瑞士等地并引起了国际市场的关注，先后被美国白宫、北京中国大酒店、假日饭店、上海建国饭店等许多高级饭店所食用。 2002 年 1 月 20 日应美国食品贸易委员会的邀请，本企业参加了在加里福尼亚洲洛山矶举行的高级食品展览会。本公司产品“雪域珍宝”牌牦牛乳酪得到了广大观众的热情关注，引起了极大的反响，成为观众最关注的三家企业产品之一。为此，美国华盛时报、三藩市年代报、纽约时报、亚洲有限报、法国独立报、美国周末新闻特殊版、北京在线、中国发展、中国西部大开发指南等国内外中英文报刊和中央电视台、青海电视台、中央人民广播电台、青海人民广播电台等新闻单位进行了专题报导。近几年生产的产品已被国内外客户抢购一空，供不应求。尤其是 2003 年“雪域珍宝”牌牦牛乳酪打开了远在美国的消费市场，特别是美国最大的食品超市 FANCY FOODSTRADE SHOW IN NEW YOKE 中非常热销，潜力巨大。

　　让我们来分析一下“雪域珍宝”牌牦牛乳酪的市场销售情况及其前景：在国内，乳酪销售模式不同于其它食品，其销售网点主要有四即酒店、西式餐厅和大型超市、旅游景区。随着中国加入 WTO 和 2008 年奥运会的举办，中西方文化交流日趋频繁，在西方文化的影响下，许多西式餐厅应涌而生，诸多外宾来中国观光旅游、进行贸易洽谈，甚至定居中国。尤其在北京、上海、天津、成都等大都市中甚多，在他们的影响下，消费乳酪的人群呈现出不断增长的趋势。“雪域珍宝”牌牦牛乳酪投放市场后，通过展销、新闻媒体的大力宣传及网上宣传等多种途径取得了良好的市场效应。公司在北京、西宁、成都三大城市中展销取得好成绩，为以后的销售业务奠定了基础。由美国新泽西州美国乳酪制作公司代理销售。近几年生产的产品大部分出口到国外，“雪域珍宝”牌牦牛乳酪也逐渐被国外消费者所了解，尤其在美国的销量逐渐上升，在竞争剧烈的乳酪市场中已占有一席之地。然而，本产品限于夏季生产，生产规模小，因而常常处于供不应求的状态。综上所述，在国内随着人们生活水准的提高，追求健康的饮食标准也相继提高，消费乳酪的人群在不断增加，我公司已在主要城市中形成了销售“雪域珍宝”牌牦牛乳酪的经营网络，更有利于进一步扩大以后的市场销售量。对国外消费者来说，对本产品并不陌生，访问本公司网页的客户也在不断增加。“雪域珍宝”牌牦牛乳酪在国内外市场上潜力巨大，前景非常广阔。

三、发展计划

　　本公司为了开发藏区的畜产品资源，帮助牧民群众脱贫致富，每公斤牦牛奶按 4 元的价格收购，解决了部分地区牧户的牛奶出售问题，增加了牧民收入。这与往年出售酥油、曲拉相比，牧民纯收入增加了 112% ，为牧民群众带来了客观的经济收入，有利于当地经济发展。对国家而言，直接创收外汇。

　　然而，由于公司现有的厂房规模小，资金短缺，设备简陋等因素的制约，无法收购大量的鲜奶进行生产加工，更无法满足国内外广大消费者的需求。众所周知，藏区大部分地区是牧区，仅青海省就有果洛、海南、黄南、玉树、海北五个藏族自治州，另外还有海西蒙古族藏族自治州。由此可见，牦牛奶资源非常丰富，急待于开发。近几年收购的牛奶只限于部分地区的牧户，虽然给牧民带来了客观的经济收入，但范围极小。本公司生产基地位于果洛、海南、黄南、甘南四州十二县的中心地带，交通便利，劳动力方便。如能够扩大厂房规模，可利用便利的交通条件扩大牦牛鲜奶的收购范围，一方面解决了广大牧民的牛奶出售问题，有利于促进藏区经济的发展，提高人民生活水平；另一方面则可扩大再生产，满足国内外广大客户和消费者的需求， 2005 年青洽会上本公司与黄南州河南县签定了 500 万的奶酪建设项目，并在河南县注册了果洛州雪域珍宝有限责任公司河南分公司，厂房占地面积 5250 平方米，建筑面积为 1328 平方米， 10 月正式投产，年生产量预计达 50 吨。 2006 年在果洛州大武镇投资约 1000 多万扩建年生产 500 吨奶酪的生产线，已列为全省重点项目之一，并在八月底开始正式施工。